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Framboises

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La framboise est un fruit fragile qui nécessite d’être manipulé avec précaution. En revanche, elle se congèle très bien, ce qui lui vaut de pouvoir être utilisée en pâtisserie tout au long de l’année.

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Description

De forme ovoïde ou conique, elle a une saveur sucrée accompagnée, selon les variétés, d’une pointe d’acidité.