L’automne arrive à très grand pas, les plats mijotés et réconfortants feront leur apparition dans votre cuisine. Voici une idée pour prolonger l’été malgré les temps plus frais qui arrivent. Saviez-vous que le 16 septembre c’est non seulement la fête de l’indépendance du Mexique, mais aussi la journée du guacamole? C’est donc l’occasion parfaite pour en faire une maison. C’est une recette simple, abordable et que tout le monde va apprécier.
Voici quelques bienfaits que les avocats procurent :
- Contenant en moyenne 7% de fibres, l’avocat facilite le transit intestinal.
- L’avocat est aussi bon pour la vue que les carottes!
- Il contient de la vitamine C et E ainsi que de nombreuses autres.
Comment savoir si on avocat est bien mûr?
Vous devez peser légèrement sur l’avocat. S’il est dur, laissez-le mûrir encore un peu. S’il est un peu mou, vite faites une belle recette maintenant!
Il y a plusieurs recettes de guacamole, c’est un condiment simple à faire nous-mêmes. En voici une que nous adorons puisqu’elle est simple et qu’elle contient peu d’ingrédients :
- Écraser deux avocats bien mûrs dans un bol
- Ajouter le jus d’une lime
- Ciseler une échalote française et ajouter à votre préparation
- Ajouter de la coriandre (au goût)
- Saler et poivrer au goût.
Il ne vous reste plus qu’à la déguster avec vos croustilles de maïs préféré.
Bon appétit!
